25 mars 2022
Au cœur d’Avignon, La Mirande, hôtel particulier 5* au pied du Palais des Papes, livre toute la richesse de son patrimoine séculaire. Ce refuge hors du temps, offre une expérience empreinte de rêverie, de flânerie et d’authenticité, dans un décor au goût raffiné, évocateur des ambiances du XVIIIe siècle et de la douceur de vivre des maisons d’autrefois.
Côté gastronomie, La Mirande offre une proposition plurielle : entre la table d’hôte, l’école de cuisine et le restaurant gastronomique, elle s’inscrit dans une cuisine sincère et vivante, respectueuse des produits et des hommes ; une cuisine hymne à la terre et à sa biodiversité.
Très agréable entretien avec Francis Lacoste, l’heureux Directeur de ce majestueux établissement.
Il nous parle de la Mirande, de son histoire, sa transformation, sa fabuleuse cuisine et nous confie quelques secrets, en toute intimité.
Un séjour merveilleux.
Nous ne pourrons plus venir à Avignon sans séjourner à la Mirande.
Voici quelques souvenirs en images : https://youtu.be/dHKSNZa0-Yk
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