16 février 2023
« Je m’appelle Jacky, mon numéro de matricule est 29955, je pèse 130 kg.
Tu viens à la maison, tu manges, tu bois et tu rigoles.
Regarde le résultat : 62 ans et pas de rides parce que j’ai passé 40 ans de ma vie à rire et à être positif ».
Deux toques et un coup de cœur au Gault & Millau, Jacky Carles est un truculent et réaliste pionnier du tourisme vert.
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